- 敘述
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詳情
特殊環境，造就鮮味鰻魚： 一般：挖土做養殖池．淡水養殖下生鮮鰻魚容易有土味。丞昀：水泥硬式養殖池＆奈米不透水布養殖。※優點→減少環境汙染及菌相產生，同時減少土味（藻腥味）。 青農返鄉： 青農返鄉．絕對是最近年最夯的字詞；但青年返鄉的背後又有多少辛酸是我們看不到的？我已經從事鰻魚的養殖多年的時間，在這之前則是在從事環保相關工作將近20年，因時代變遷公司要做產業轉型之際，正好想回鄉創業，因緣際會之下便開始研究起鰻魚的養殖技術 - 評論
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